清蒸罗非鱼

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用料  

罗非鱼 1条
姜丝 适量
蒸鱼豉油 2勺
1根
料酒 适量

清蒸罗非鱼的做法  

  1. 罗非鱼杀好洗净,刮干净肚子里的黑膜,在鱼身和肚子里都放上些姜丝

    清蒸罗非鱼的做法 步骤1
  2. 葱撕成葱丝

    清蒸罗非鱼的做法 步骤2
  3. 把料酒放在蒸鱼的水中,这样蒸出的鱼即不腥又没有料酒味,入锅大火蒸8分钟

    清蒸罗非鱼的做法 步骤3
  4. 倒掉蒸出的水,这个比较腥,摆上葱丝

    清蒸罗非鱼的做法 步骤4
  5. 淋上蒸鱼豉油,泼上热油即可

    清蒸罗非鱼的做法 步骤5

小贴士

料酒不直接放鱼上,放在蒸鱼的水中,利用蒸汽来去腥,这样蒸出来的鱼既不会腥又没有料酒味

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该菜谱发布于 2019-05-04 01:14:20
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清蒸罗非鱼的答疑

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