家常豉油鸡

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用料  

1只
8片
八角 2个
老抽 2勺
生抽 6勺
料酒 2勺
少许
桂皮 一小块
冰糖 5粒
3根

家常豉油鸡的做法  

  1. 鸡擦干水分,抹上生抽腌制半小时

    家常豉油鸡的做法 步骤1
  2. 取一砂锅,放入葱段,姜片,八角,桂皮,生抽,老抽,冰糖,料酒,盐,小半碗水,搅匀

    家常豉油鸡的做法 步骤2
  3. 放入鸡

    家常豉油鸡的做法 步骤3
  4. 盖上盖子煮开

    家常豉油鸡的做法 步骤4
  5. 煮开后调中小火,不停用勺子舀酱汁淋到鸡身上,直到有点上色

    家常豉油鸡的做法 步骤5
  6. 翻面,继续上步骤的操作,后面再盖上盖子焖五分钟,或者用筷子戳下有无血水流出来判断是否熟了,因为鸡的大小不一样,焖的时间也要相应调整

    家常豉油鸡的做法 步骤6
  7. 捞出晾凉

    家常豉油鸡的做法 步骤7
  8. 斩块装盘,淋上锅中的料汁

    家常豉油鸡的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-05-04 01:48:50
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