100%燕麦麸皮全麦面包（馒头）隔夜法
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人做过这道菜
上进心啊
自己在家做的，减肥人的福音。
我只用了 黑小麦的全麦面粉丶麸皮燕麦丶水丶酵母丶盐。其他什么都没有放。我做的是隔夜冷藏法，发酵的很好。
之前没有发酵好做出来的全麦面包硬邦邦的，这次发酵起来里面是软软的，全麦发酵成这样我非常开心了。
我只用了 黑小麦的全麦面粉丶麸皮燕麦丶水丶酵母丶盐。其他什么都没有放。我做的是隔夜冷藏法，发酵的很好。
之前没有发酵好做出来的全麦面包硬邦邦的，这次发酵起来里面是软软的，全麦发酵成这样我非常开心了。
用料
100%燕麦麸皮全麦面包（馒头）隔夜法的做法
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5克酵母用温水化开
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全麦粉（一整包）和麸皮粉（放了五六把）
放入盆中，搅拌均匀。
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倒入酵母水，再加适量的温水，用筷子调成絮状
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下手按压成团。揉到没有干面粉为止。
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盖上保鲜膜，在常温下发酵1-2小时。
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再放入冰箱冷藏一晚上。冰箱温度5℃的样子
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早上起床，看，发酵好啦😄。
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盘它！给它揉搓排气！
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擀成长条，分成几个小段，擀成牛舌状，给它卷起来。
我一半做全麦吐司一半做成全麦包子。
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把卷好的面团放入容器内。（盆底我刷了油，防止粘黏）
包子我包的豆沙馅。
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包子上锅蒸熟（十几分钟就蒸好了）
热乎乎的软软的很好吃嘻嘻
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这是全麦吐司的部分啦，我放入容器过了1-2个小时发酵成这样的。
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烤箱预热5分钟
把吐司放入烤箱。
我温度是200℃，上下烤25分钟。
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这是成品，散发着一股酒香味。
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全麦面包🍞（外硬里软）闻着好香
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全麦包子哈哈不够吃！
