喷喷香韩式石锅拌饭
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张阿姨私房菜的记录员
主食爱好者的必备菜谱，我喜欢石锅拌饭那种热热辣辣的口感，还有锅巴香喷喷脆蹦蹦的嚼劲。妈妈开发的菜谱，这里是2人份。
用料
| 米 | 200克 |
| 鸡肉或牛肉或猪肉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 金针菇 | 50克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 甘蓝 | 50克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 菠菜 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝麻 | 1克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 韩国拌饭辣酱 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
喷喷香韩式石锅拌饭的做法
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煮饭 大米洗干净。砂锅里面刷油，把米放进来，加水。水要比平时煮饭少一点，米饭硬一点比较好。放在灶上开始煮。刚开始中火，水开之后小火。
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备菜 你喜欢吃什么都可以放。胡萝卜，黄瓜，甘蓝切丝。肉，香菇切细片。锅里烧水，把菜放进去焯一下。一种一种焯，不串味。
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炒肉 姜蒜切沫，洋葱切丝。肉切丝。锅烧热，放油，姜蒜沫爆香。放洋葱，炒香。放五花肉，炒至白色。加入少许盐，酱油，醋。
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煎荷包蛋
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铺菜 把焯好的菜铺进砂锅。把肉也铺进砂锅。不盖盖子烤。如果闻到香味就是可以起锅了。
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起锅前加拌饭辣酱。洒上芝麻。大功告成，上桌开吃！
