爆浆蓝莓蛋挞

Name: 爆浆蓝莓蛋挞
Ingredients: 8个蛋塔皮; 75克淡奶油; 70克纯牛奶; 7克炼乳; 30克细砂糖; 2个蛋黄; 7克低筋面粉; 适量蓝莓

3 人做过这道菜

蛋挞很多人应该都非常喜欢，是款非常经典的甜品。层层酥脆的外皮，配上香甜嫩滑的内馅，确实让人很难拒绝。如果自己做的话，除了简单的原味，还可以加上一点料，红豆，芒果，紫薯等等，可以使口感更加丰富。
新鲜的蓝莓在烘烤的过程中爆浆，单纯看看就非常的诱人。烤好的蓝莓蛋挞有酥皮和蛋的香味，酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和酸甜的蓝莓，非常好吃！所以后来又是忍不住做过几次。

用料

蛋塔皮	8个
淡奶油	75克
纯牛奶	70克
炼乳	7克
细砂糖	30克
蛋黄	2个
低筋面粉	7克
蓝莓	适量

爆浆蓝莓蛋挞的做法

淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。

加入过筛后低粉，搅拌均匀。
挞皮内放入适量的蓝莓（另外做了几只芒果的。）。

挞水过筛，倒入挞皮内，8分满

烤箱预热，上火220度，下火200度。

烘烤20分钟左右。

家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。