小龙虾买回来后,用剪刀把剪掉虾头的三分之一,然后捏住头部,扯住中间的尾巴把虾线带出来,用牙刷对着水龙头边刷边,备用。
蒸锅大火放烧开,再放入虾,蒸十分钟左右即可。
虾摆盘,姜丝生抽醋放入味碟吃的时候调味。
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