100%全黑麦吐司(无油免揉)
6.8
综合评分
7
人做过这道菜
Cy_橙子
无油免揉超级简单的全麦土司，但口感的确有点像馒头，主要是给那些不想加油的宝贝们~
想要揉出手膜的懒人新手看这里👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104194343/(＋5g黄油口感会更好，也是上手较简单的，依然适合想要减脂健康的你们~)
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用料
100%全黑麦吐司(无油免揉)的做法
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备好材料
酵母放入准备好的温水静置
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除了145g的粉和盐外，倒入酵母液直接混合(不需要揉)
盖上保鲜膜，放入冰箱低温一次发酵4-8小时不等
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从冰箱取出后，加入剩余的粉及盐(开始会有点黏，揉10多分钟就好了，尽量不要加水加粉)
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整形放入吐司盒进行二次发酵，至1.5-2倍大小(可室温也可以烤箱发酵30－60分钟不等)
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烤箱预热
放入发酵好的面团，上下火160~180度35分钟
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好啦！！！看着表面有点硬邦邦的也不好看。但其实里面很松软！味道挺不错的
小贴士
建议还是加点糖发酵会更快些，喜欢咸味的后面多加点盐揉进去哦~注意不要发酵过度哦
多做点需要保存在冰箱冷冻层~
多做点需要保存在冰箱冷冻层~
