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自制咸鸭蛋(红油)

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陆小厨厨的厨房  陆小厨厨
一家人都喜欢吃咸蛋，所以，自己动手做吧！自制咸蛋比超市买的咸鸭蛋划算，卫生，更好吃。
欢迎厨友们多多指正，谢谢！

用料  

鸭蛋 20个
高度白酒 半碗
细盐 1袋
保鲜膜(宽) 若干

自制咸鸭蛋(红油)的做法  

  1. 鸭蛋洗干净晾干水，泸州老窖高度酒，细盐，保鲜膜。备齐，如图。

    自制咸鸭蛋(红油)的做法 步骤1

  2. 鸭蛋入白酒中浸湿后取出。

    自制咸鸭蛋(红油)的做法 步骤2

  3. 在酒里浸湿了的鸭蛋入细盐中滚一层盐，厚一点哦。

    自制咸鸭蛋(红油)的做法 步骤3

  4. 用保鲜膜包好，扎起来，扎严实。

    自制咸鸭蛋(红油)的做法 步骤4

  5. 放置1月。

    自制咸鸭蛋(红油)的做法 步骤5

  6. 煮熟，成品。味道正好，蛋白不是太咸，蛋黄沙沙的，有红油！

    自制咸鸭蛋(红油)的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2019-05-04 18:05:18
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