【低碳水】伯爵奶茶
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大猫没有猫
低碳水日常饮料之一~
用料
【低碳水】伯爵奶茶的做法
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干净的小锅烧开300克水，投入茶叶，转小火煮1分钟，加入赤藓糖醇搅拌后，熄火略浸泡。
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与此同时，混合牛奶与淡奶油，中小火加热。
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红外温度计测量，不超过60度为宜。
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用细滤网将茶叶倒入牛奶淡奶油混合液中，完成。
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冷萃做法：伯爵红茶减为15克，赤藓糖醇5克，与280克牛奶混合，冰箱冷藏24小时以上，过滤后，加入淡奶油100克即成。
小贴士
1.伯爵红茶选用口味浓郁型的，风味最佳。
2.不喜欢伯爵红茶的，可以用正山小种10克+斯里兰卡红茶10克混合。
2.不喜欢伯爵红茶的，可以用正山小种10克+斯里兰卡红茶10克混合。
