烤排骨

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方子来自文学城的翠花姐,我做过无数次,好吃的不得了,又简单又没有油烟.

用料  

排骨 2斤多
赤砂糖 7汤匙
辣椒粉 2汤匙
1汤匙
大蒜粉 少许(可不要)
蒜末 7-8瓣儿
生抽 6-8汤匙
蜂蜜 3汤匙
料酒 2汤匙
1.5汤勺
2-3汤匙

烤排骨的做法  

  1. 把赤砂糖,辣椒粉,盐,大蒜粉混合好,然后抹在洗干净沥干水分的排骨上,用锡箔纸包好,留一边不封上,腌4个小时以上,我一般腌过夜.

    烤排骨的做法 步骤1
  2. 把剩下的调料混合好备用.

    烤排骨的做法 步骤2
  3. 把所有调料灌入锡箔纸包,封上

    烤排骨的做法 步骤3
  4. 烤箱预热190度,烤1-1.5小时

    烤排骨的做法 步骤4

小贴士

排骨可以用大排骨,也可以用小排,不喜欢太甜的可以适当减少些赤砂糖。国内锡箔纸很薄,所以我上下都用两层。包着排骨烤的好处就是,排骨会很酥烂,相当于蒸烤。
 
该菜谱发布于 2019-05-04 18:08:01
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烤排骨的答疑

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