凉拌刺五加/刺果棒

五一小长假带朋友们上山采菜，赤果棒是最爱之一，长在树上的鲜嫩叶子诱人极了！刺果棒又名刺五加，中药材，可自行查看百度食用的好处。

采好的刺五加要尽快食用或储存起来，否则会流失水分影响口感。

刺果棒清洗干净，因为是长在树上的叶子，所以很好清洗，没有泥沙。

刺果棒切段2～3公分，开水下锅滚水煮3分钟后捞出放入凉水盆，如不喜欢苦的口感可以放入冰箱泡水一晚味道会减轻。（备注：想储存的在这个步骤可以直接装入保鲜袋加入少许水，放进冰箱冷冻室储存，食用前提前拿出自然解冻）

切4～5瓣蒜末、蒜片、蒜泥都可，随你喜欢，量稍微多一些。

盆中放入所有配料，加入刺果棒，用手（如为更好）抓匀后即可食用。