杨枝甘露

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杨枝甘露是我最喜欢的一道甜品,做法也多种多样,此配方仅供参考,可以按照个人口味调整用量,比如喜欢芒果味道重一点,可以多点芒果少点椰浆,喜欢奶味重的可以多放点椰浆~

用料  

小台芒 4个
椰浆 150ml
牛奶 80ml
西米 50克
糖水 30克

杨枝甘露的做法  

  1. 准备材料~

    杨枝甘露的做法 步骤1
  2. 将芒果果肉,牛奶,椰浆和煮好的糖水一起倒进料理机搅拌均匀,倒进铺好西米的碗里搅拌均匀,再切一些芒果果粒装饰,还可以放点西柚粒,但是我没买到西柚就没放~

    杨枝甘露的做法 步骤2
  3. 就这么简单,真材实料,超级好吃!

    杨枝甘露的做法 步骤3

小贴士

1、西米提前煮好放冷水里浸泡。我煮西米是先把水烧开放入西米,煮3分钟然后关火闷10分钟倒出来过凉水,然后再重新煮3分钟再闷10分钟,白心基本上都没有了,然后就是一定要浸到凉水里,我就没放,然后就有点黏糊了!!

2、糖水是砂糖和水按照1:2的比例煮开放凉,因为芒果果泥比较浓稠,要放点糖水稍微稀释一下,还有就是可以中和芒果的酸味~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-04 18:30:33
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杨枝甘露的答疑

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