鲜虾面
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
下厨房用户_qryze
儿子要吃面，在冰箱里翻出一盒虾，于是厨兴大发做了这个面，味道超出我的想象，写出来和大家分享。
本来没计划写菜谱所以没提前拍照，觉得好吃才突然想写菜谱，所以没有步骤照片请见谅。但做法简单所以只看文字也易懂。
本来没计划写菜谱所以没提前拍照，觉得好吃才突然想写菜谱，所以没有步骤照片请见谅。但做法简单所以只看文字也易懂。
用料
鲜虾面的做法
-
准备工作：1、将虾头拔掉，拔的时候顺便把虾线一起扯出来，虾脚的地方用刀划一刀。2、洋葱切粒、蒜切片。小葱绿切碎（出锅时放）。
-
锅中倒油（稍多一点点）、放虾头小火多熬一会。
-
将洋葱、蒜片放入虾油中炒香，然后加入虾身、酱油炒至虾变色。
-
锅中倒入一大碗水煮开后小火再炖3分钟，然后下面，面快好时将虾头捞出。
-
面煮好后根据口味放盐、撒葱花出锅，用虾装饰即可。
小贴士
1、熬虾油的时候多放点油，如果开始炒洋葱和蒜时觉得油太多可以把油盛出来一点。2、水不用加太多，这样煮出来的面汤汁很浓稠。
