快手香脆光滑巧克力饼干（无需冷藏）

准备材料：
1.黄油室温软化，这里我用了一半有盐黄油，更丰富口味，不用有盐也没问题；
2.低筋面粉和可可粉用一个碗称重就行；
3.鸡蛋1只，带壳约56克，正常大小的就行。

2.黄油完全软化后，用手动打蛋器搅拌即可，然后加入糖粉搅拌均匀，无需打发。

黄油加糖粉搅拌均匀后状态如上

偷懒直接敲入鸡蛋，天冷的话建议先把鸡蛋打散成液体，然后分次加入黄油糊里，避免油水分离。

搅搅搅

加入鸡蛋搅匀后的状态，软软的很顺滑

倒入粉类，无需过筛

搅拌成泥沙状态

接下来戴手套上手揉面

揉到没有干粉即手光盆光的状态，很快

底下垫一块油布，取一块面团按扁，上面再盖一张油布

我用的是带刻度的擀面杖，平常都是擀到约五六毫米的厚度

面饼擀平后就可以用模具压图案咯

用手指按压用力均匀，边缘也都要按到

脱下模具，有毛边的话用手指轻轻按平或者用剪刀修光滑

转移到网格蒸垫上，进炉，175度15～18分钟，根据每个人的烤箱情况自己调整

复仇者，集合！