南瓜泥吐司（后酵母法省力、易出手套膜）

将A部分材料混合成团，看不见干粉就行。静置一个小时以上。

静置过的面团延展性很好，可以拉很长，并且可以撑出手套膜。拿出面团，将其切小块。

将酵母用10g水湿润，和20g粉一起倒入盆中揉均匀，怕黏手可带一次性手套。我一般用厨师机揉。

揉到面团成型光滑后，加入软化的黄油，揉搓进去，刚开始会黏，揉几分钟黄油被吸收后就不黏了。

最普通的面包，揉出这样的厚膜就可以了。如果做吐司，这个状态继续再揉10分钟。

出现如图这样的薄的手套膜状态就好了。

做面包揉好的面团一定是光滑细腻的哦，要不然烤出来口感不细腻。

发酵好后排气分割成十等分，松弛十分钟，擀成椭圆形然后对折，依次放入模具。该保鲜膜发酵。

发酵到满模，烤箱上火160，下火180预热10分钟后送入烤箱。

50分钟后出炉，倒出模具晾凉，表面刷蜂蜜水或者融化的黄油都可以。