快炒_火腿肠炒鸡蛋

6.3 综合评分
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口味好,速度快,适合上班族和快节奏人群

用料  

火腿肠 2根
鸡蛋 2个
少许
小葱 少许
生姜 1片
耗油 1小勺
孜然粉 半小勺

快炒_火腿肠炒鸡蛋的做法  

  1. 火腿肠切片,斜切好看,并且吃的时候容易夹起。生姜1片,小葱少许

    快炒_火腿肠炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋搅匀,撒一丢盐

    快炒_火腿肠炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 倒少许色拉油,油温7成热,下生姜,小葱爆香。沿锅底一圈倒入鸡蛋液,待鸡蛋液结块翻炒成大块,然后倒入火腿肠,撒少许盐,不要放太多,火腿肠本身就有盐,倒一小勺耗油,撒点孜然粉,翻炒均匀即可出锅。

    快炒_火腿肠炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 我这是给家里病号送饭的,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的可以放辣油、红辣椒或者辣椒粉。这菜速度快,老少皆宜。

    快炒_火腿肠炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

火腿肠不要买淀粉太高的,影响口感。
喜欢吃辣的可以放辣油,干辣椒或者辣椒粉

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快炒_火腿肠炒鸡蛋相关分类

该菜谱发布于 2019-05-04 20:59:54
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