要减肥必须控制好食量,因此我将牛肉先称重,再按照先每块100g,剩余的边角料尽量50g来切,洗净带焯水。
冷水下锅
水开后关火
温水洗净后,再起一锅,放入姜、葱、花椒和老抽
大火烧开后,转小火煮2——3个小时
起锅,晾冷,放冰箱,待用
早上起来,煮一些绿叶蔬菜垫在下面,牛肉切片放好,淋少许辣椒油,加盐、鸡精,都要少哦,就可以午饭吃了。现在是夏天,当凉拌菜完全没问题。
我的早餐和午餐来个集体照。分别是午餐:130g凉拌番茄、230g绿叶蔬菜和290g牛肉、55g糙米和110g红薯熬的粥,早餐:35g红豆和薏苡仁打的豆浆以及一个鸡蛋。早餐和午餐会比较丰富,因为晚上没有主食,另外豆浆最好用黄豆。