烤鸡 烤小公鸡（整鸡）
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人做过这道菜
爱厨房的米粒
想吃潘家烤鸡了
室长说：给你买个鸡自己烤吧
第二天一只小公鸡从利群来到了我家
结果：什么潘家王家，就我家这只最让人留恋
烤鸡提纲（超简单）：
1⃣盐水料酒卤一夜
2⃣各种调料腌10小时（一个白天）
3⃣烤1小时，中间刷一次蜂蜜水
详情见下文👇
室长说：给你买个鸡自己烤吧
第二天一只小公鸡从利群来到了我家
结果：什么潘家王家，就我家这只最让人留恋
烤鸡提纲（超简单）：
1⃣盐水料酒卤一夜
2⃣各种调料腌10小时（一个白天）
3⃣烤1小时，中间刷一次蜂蜜水
详情见下文👇
用料
烤鸡 烤小公鸡（整鸡）的做法
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洗净掏空肚子，去爪去头，清水放2勺盐2勺料酒卤一晚上（上班族都是晚上回家卤）
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第二天早上用味极鲜酱油、耗油、五香粉、胡椒粉 葱姜蒜（切段放塞肚子里）等
给鸡做个大保健，待调料涂抹均匀吸收了，盖上保鲜膜放冰箱腌一天
美美地去上班
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晚上吃完晚饭7点左右拿出来再来一遍大保健，然后插上烤叉，上下管220°C烤40分钟
期间调好蜂蜜水（我加了融化的黄油，没有可以不加）
取出全身刷蜂蜜水，再入烤箱烤20分钟
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总共烤60分钟，验证熟了否可用牙签扎入，无血水流出即可
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一家人一起吃🐔本来是我想吃烤鸡，结果最后我只吃到一块鸡胸肉 呜～～～
马无夜草不肥，吃完就可以上床养膘了😂
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补充：调料用这样的勺子量
小贴士
1⃣调料量根据鸡的大小调整，我的鸡不到3斤
2⃣我提供的是基本调味品，五香粉胡椒粉如果没有可以换成花椒八角桂皮，家里有生抽老抽就少放点酱油，如果想腌时间短点就多加一勺量，腌时间长就少加料，调味调味调出来的才有味，根据自己的情况好好把控
3⃣蜂蜜：水比例 1小勺：3小勺，加了黄油鸡皮味道更好
4⃣婆婆妈妈就想到这些，等想起来再来唠叨吧
2⃣我提供的是基本调味品，五香粉胡椒粉如果没有可以换成花椒八角桂皮，家里有生抽老抽就少放点酱油，如果想腌时间短点就多加一勺量，腌时间长就少加料，调味调味调出来的才有味，根据自己的情况好好把控
3⃣蜂蜜：水比例 1小勺：3小勺，加了黄油鸡皮味道更好
4⃣婆婆妈妈就想到这些，等想起来再来唠叨吧
