棒棒鸡丝
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人做过这道菜
美虎妈
鲜香麻辣，超级下饭
用料
棒棒鸡丝的做法
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走地鸡一只冷水入锅煮，水开后捞出洗净，再次冷水入锅加料酒、姜、盐炖一个小时，也可以加花椒大料一起炖，炖好后取鸡胸肉晾凉
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开始准备调料，干花椒炒香研碎
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过筛
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白芝麻炒熟
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花生炒熟研碎
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调料：蒜蓉、糖、盐、白胡椒粉、熟花椒碎、炒熟的白芝麻、生抽、镇江香醋、香油、自制油辣子、老干妈油辣椒、葱花
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黄瓜切丝铺盘底
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鸡胸肉晾凉后手撕成丝，铺在黄瓜上
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再铺上花生碎
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倒上调料
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拌匀，如果加上凉面，就是前门力力餐厅的麻辣凉面的味道😄
