黑椒牛柳杏鲍菇

腌制牛肉☞
不用焯水，泡出血水，切小条。
盐，淀粉，料酒，生抽，十三香，黑胡椒酱拌匀腌制。

切配料☞姜蒜
切杏鲍菇☞片或者条

锅中加入适量盐，热油，爆香姜蒜干辣椒和花椒。可加入适量洋葱。

爆香后加入切好的杏鲍菇，我比较喜欢切成条。
翻炒爆香杏鲍菇，变软或者开始出水即可。

加入腌制好的牛肉继续翻炒。。

加入适量一点生抽料酒(不用太多，刚才腌制时候加过了)，稍微多一点的黑胡椒酱。翻炒翻炒。

可根据心情加入青椒，洋葱，或者焯好的芦笋等。

装盘，好看又好吃的家常菜。
黑椒牛肉杏鲍菇比较改善伙食，换换口味又方便做。