煮牛奶，煮到牛奶锅旁边有点冒泡就可以关火，把牛奶倒在碗中，静止一下，待到奶皮出来。
分好蛋清好，加入砂糖，搅拌均匀，不用很大力，轻轻搅匀
用牙签小心的挑开奶皮，把牛奶倒进蛋清里，奶皮留在碗中。
把牛奶和蛋清搅拌均匀。
把牛奶混合物过滤一下，如果看到结块的蛋清可以在滤网中结合牛奶搅匀。
把牛奶倒回有奶皮的碗中，这时你会看到底层的奶皮浮起来，包上保鲜膜，大火蒸上10分钟，不能少一秒或多一秒（水沸腾后蒸）
上传你做的双皮奶
斯佧莱特
