黑芝麻核桃酥
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人做过这道菜
缘9826
这是一款做法超级简单又营养丰富，老少皆宜的饼干，口感香、酥、脆，一次可以做多点独立包装起来存放，很适合作为平时外出、上班的零食或下午茶哦！
核桃：含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，核桃的脂肪酸，还可以有效地降低人体的胆固醇，因此吃点核桃对人体有一定的好处。
黑芝麻：具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品，具有保健的功效。
核桃：含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，核桃的脂肪酸，还可以有效地降低人体的胆固醇，因此吃点核桃对人体有一定的好处。
黑芝麻：具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品，具有保健的功效。
用料
黑芝麻核桃酥的做法
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准备好所有材料，核桃和黑芝麻预先烤熟。
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烤熟的核桃打碎，可保留一些小粒。
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把黑芝麻倒入拌均匀备用。
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面粉和泡打粉混合好备用。
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把油、鸡蛋、砂糖倒入容器里。
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用手动打蛋器搅拌均匀直到砂糖完全融化。
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筛入混合好的低筋面粉。
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再倒入黑芝麻核桃碎。
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用刮刀搅拌均匀。
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揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒20分钟。
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将醒好的面团依次分成每个约20克左右的剂子揉圆。
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用手掌轻轻的压扁，放入烤盘里，烤炉预热160度。
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表面刷上一层蛋液，放进预热好的烤炉中层，15～20分钟左右，注意观察，烤至表面金黄即可。
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出炉完全放凉后就变得又酥又脆罗。
小贴士
1、可以把核桃根据自己的喜好换成花生、杏仁或其它坚果类的，黑芝麻可放可不放。
2、出炉后一定要等完全放凉，这样吃起来才会香酥脆哦！
3、此分量做出来大约32个左右，觉得多的话可以将全部材料减半做16个左右。
4、细砂糖的分量不太甜，比较适中，喜甜的朋友可适量增加。
5、植物油不要用味道过重的，可用橄榄油、玉米油、芥花油、葵花籽油或亚麻籽油都行，比较健康。
2、出炉后一定要等完全放凉，这样吃起来才会香酥脆哦！
3、此分量做出来大约32个左右，觉得多的话可以将全部材料减半做16个左右。
4、细砂糖的分量不太甜，比较适中，喜甜的朋友可适量增加。
5、植物油不要用味道过重的，可用橄榄油、玉米油、芥花油、葵花籽油或亚麻籽油都行，比较健康。
