蒜蓉小龙虾（家常版比复茂好吃哦😋）
9.1
综合评分
70
人做过这道菜
九斤肉
从东北来杭州生活，
被早市便宜到哭的小龙虾震惊🤯
不贪便宜买上几斤回家配啤酒
不是我们东北女孩勤俭持家的性格
刚好有楼下邻居夫妇送来的江西年糕
还有5元3根买来的新鲜莴笋
天助我在家吃小龙虾凹
依旧快手家庭版
我好朋友说比复茂还好吃
我信了╮(￣▽￣"")╭
被早市便宜到哭的小龙虾震惊🤯
不贪便宜买上几斤回家配啤酒
不是我们东北女孩勤俭持家的性格
刚好有楼下邻居夫妇送来的江西年糕
还有5元3根买来的新鲜莴笋
天助我在家吃小龙虾凹
依旧快手家庭版
我好朋友说比复茂还好吃
我信了╮(￣▽￣"")╭
用料
蒜蓉小龙虾（家常版比复茂好吃哦😋）的做法
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小龙虾买的时候人家会给你去虾尾虾线，头留给你选要不要去，你想吃黄就不去，不想吃就让他一起帮你去掉。用刷子刷里面腮和脚的部分，冲洗干净。
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剪掉头上那个整个立体的三角区域，黄留着。咔嚓一剪子，很快。
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沸水，焯虾，再次水开后焖煮2分钟，虾6成熟。这一步是为了让虾肉刹时间缩紧，这样口感紧实，不然直接炒再焖煮容易煮碎了。汤不要倒掉！！！！等下有用
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油量没过蒜蓉，热了下蒜蓉，生姜，炒香变色加蚝油，炒匀。
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放入焯好的虾总们，翻炒几个回合。
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除了盐以外的全部其他的料加进去，再来一碗煮虾汤，非常鲜。
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如图所示，收汁
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如图所示，还有盐也加进去。
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大虾搞成！！！
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比上海复茂更好吃
