槐树花包子

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吃货的春天靠味蕾感知~😋

用料  

面粉 300克
酵母 6克
2克
槐树花 700克
牛肉 500克
腐竹 200克

槐树花包子的做法  

  1. 馅料:槐花摘好,只剩花和花骨朵,洗干净后汆水,挤干水分。肉切小丁后用酱炒变色加虾皮,盐,酱油,料酒后炒均匀。所有馅料加香油和十三香后拌匀。

    槐树花包子的做法 步骤1
  2. 面:酵母加水融化后加面粉发酵至多孔两三倍大。

    槐树花包子的做法 步骤2
  3. 分成想要的大小,擀皮,包包子

    槐树花包子的做法 步骤3
  4. 放在温水锅二次发酵,夏天半小时,冬天一小时。

    槐树花包子的做法 步骤4
  5. 开锅后八分钟,出锅!

    槐树花包子的做法 步骤5

小贴士

加一点香油提味。肉先炒一下可以蒸少一点时间,保持槐花香味!
 
该菜谱发布于 2019-05-05 12:59:17
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