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红烧昂刺鱼

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吃的就是新鲜，不过我这个锅太粘锅了，新锅买了还没开锅，有没有厨友有好的开锅经验分享一下哇

用料  

昂刺鱼 2条
姜 3片
蒜 3瓣
小葱 2根
红辣椒 3个
料酒 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
糖 一点点

红烧昂刺鱼的做法  

  1. 昂刺鱼菜场杀好，回家清洗干净

    红烧昂刺鱼的做法 步骤1

  2. 配料切好

    红烧昂刺鱼的做法 步骤2

  3. 放油，热以后下鱼，不要翻动，等煎一会轻轻晃动锅就好了。我这个锅粘锅很久了，没办法还是破皮了，就不好看了

    红烧昂刺鱼的做法 步骤3

  4. 两面都煎黄之后下葱姜蒜辣椒，一小撮花椒炒香

    红烧昂刺鱼的做法 步骤4

  5. 放生抽，老抽料酒蚝油，加水煮开

    红烧昂刺鱼的做法 步骤5

  6. 汤汁最后大火收一下，不用收干，我喜欢鱼肉蘸汤汁吃比较香，也有的喜欢拌米饭

    红烧昂刺鱼的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧昂刺鱼

 

红烧昂刺鱼相关分类

红烧 红烧昂刺鱼 红烧野生昂刺鱼 昂刺鱼 昂刺鱼烧莴笋 昂刺鱼烧豆腐
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-05 13:32:25
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