一点都不腥的鱼籽炒鸡蛋俗称赛螃蟹
8.6
综合评分
11
人做过这道菜
厨师长的跟屁虫LoveCook
用料
一点都不腥的鱼籽炒鸡蛋俗称赛螃蟹的做法
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碗中打3个鸡蛋加入鱼籽一起搅拌均匀备用。
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生姜切成丝备用，小米红切段备用，蒜头切碎备用。香葱切碎，青蒜切段备用。
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锅中加入食用油烧至六成热，鱼籽鸡蛋液下锅翻炒熟至起块，然后将切好的姜蒜小米辣加入炒出香味。加入适量盐调味，加入香醋大火爆炒，随即加入青蒜炒8秒钟，加入少许鸡精和香葱翻炒几下即可起锅。
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一道开胃下饭的鱼籽鸡蛋就做好了。
小贴士
1，如果不吃辣可以少放火不放，辣椒本身有开胃去腥的作用
2，鱼籽鸡蛋磷脂含量都比较高，小孩和有三高的老人建议少吃。
2，鱼籽鸡蛋磷脂含量都比较高，小孩和有三高的老人建议少吃。
