核桃酥（色拉油加猪大油版）

核桃仁放烤箱，把温度定在150℃，时间定在15分钟，15分钟后就要在拿出来看看烤得怎么样，翻一下，不熟继续烤，烤熟为止，别烤糊了就行，一般不会超过30分钟，烤好后放凉，切小粒备用，不要切的太大。

把低筋粉、泡打粉、苏打粉均匀混合后过筛

色拉油、猪大油（是液体的不是固体的，放冷的哦）、鸡蛋液、糖混合搅拌一起，倒入粉类

将油和粉用拌匀后（这步一定是翻拌的手法，不要画圈搅，出筋就不好了），再放入核桃碎，形成面团，放入保鲜袋，醒20分钟左右。

把面揪出小剂子，大小自己掌握，在手里搓成圆形压扁，放到烤盘上，表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱，170℃，烤20分钟左右，具体以桃酥状态为准。记住，放凉后再从烤盘上拿出来。