（快手版）泡椒鱿鱼圈
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风铃家常菜
用料
（快手版）泡椒鱿鱼圈的做法
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先将鱿鱼圈洗干净，用少许小苏打粉拌均腌制10分钟后冲洗干净。锅中水烧开后，倒入鱿鱼圈10秒后淘出沥干水，装入碗中。
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锅中放适量的油，放入姜片、青花椒、豆瓣酱，小火炒出香味后加入适量的水，放入泡椒、盐、糖、酱油烧制3分钟，倒入鱿鱼圈烧20秒加入小葱段盛出。
小贴士
1.用小苏打粉腌制能除去鱿鱼的腥味，同时能保留鱿鱼的鲜脆。
2.倒入所有调料烧制后能激发泡椒和青椒的香味。
3.汤汁的咸淡可适当调整。
2.倒入所有调料烧制后能激发泡椒和青椒的香味。
3.汤汁的咸淡可适当调整。
