营养美味《南瓜炒米粉》
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人做过这道菜
食光手作
「哎呦！今天南瓜促銷哦～」「要不來做個南瓜炒米粉吧！」「好耶！！！」
金金黃黃的南瓜搭上米粉的口感，ㄧ吃上真的會愛不釋口啊⋯⋯香甜美味的南瓜營養价值豐富，大家快點來試試！
金金黃黃的南瓜搭上米粉的口感，ㄧ吃上真的會愛不釋口啊⋯⋯香甜美味的南瓜營養价值豐富，大家快點來試試！
用料
营养美味《南瓜炒米粉》的做法
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✔️準備好食材
🔺南瓜拋絲
🔺香菇水留下備用
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✔️1.熱鍋下油，爆香蒜頭
✔️2.加入小蝦米和香菇，炒出香氣
✔️3.加入肉絲，炒至變白
✔️4.下適量的醬油、鹽巴、高鮮味精或雞粉，拌炒一下
🔺習慣放糖的廚友們，建議不用加哦！南瓜本身有甜味啦～～
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✔️米粉熱水川燙至熟，撈起瀝乾備用
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✔️放入拋好絲的南瓜，倒入香菇水，蓋過轉中火悶熟
🔺香菇水的份量看你的南瓜多寡做調整，南瓜遇熱後會出一些水份
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✔️南瓜悶熟後加入芹菜，拌炒一下
🔺悶熟後的南瓜絲會糊糊水水的，不用擔心，等一下放米粉會吸收鍋裡的水份
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✔️接著放入油蔥酥，拌炒一下
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✔️放轉中大火，放入燙好的米粉，把全部材料炒均勻，把米粉炒至乾，試下味道
✔️最後加入胡椒粉炒一下，起鍋✅
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✔️可以開吃嘍！
