椰奶芒果布丁(超简单快手)

7.4 综合评分
34 人做过这道菜
立夏后,天儿渐渐热起来了!🍃做一款芒果布丁,冷藏之后,冰爽嫩滑!真是惬意极了!( ^_^)/关键是~超级简单!

用料  

芒果(大台农) 2个(去核260克)
纯牛奶 150ml
椰奶(Kara) 200ml
吉利丁片 3片(15克)
细砂糖 25克

椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法  

  1. 吉利丁片剪小片,用冰水泡软,15分钟就好。

    椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤1
  2. 150ml纯牛奶+椰浆200ml+糖25克,隔水坐锅里加热,不要超过50度,不然会影响吉利丁片凝固效果。
    加入吉利丁片,搅拌均匀,融化就好,离火,晾至手温。

    椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤2
  3. 布丁液倒入玻璃容器,加切好的芒果块260克,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上,冷藏一晚凝固效果更佳!

    椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤3
  4. 取出,用蛋糕脱模刀四周边边划一下,倒扣,拿切面包的刀,三横四竖,切块,用塑料刮刀轻轻从底部插入,拿到盘里。

    椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤4
  5. So easy!夏季来一块芒果布丁,清凉爽滑,好吃到飞起来!

    椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤5
  6. 第二次我加了很多芒果,对芒果控来说大爱!

    椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤6

小贴士

1.若喜欢口感软一点,嫩一点的,吉利丁片用2片半(12克)就好。
2.喜奶香更浓郁的,可将方子中的椰奶换成淡奶油100克,纯牛奶增加为250克。
3.不喜欢椰子味的,将椰浆替换成200克牛奶就好,总液体量就是350ml纯牛奶,这就是清爽口感。
4.水果可以换成草莓或菠萝或火龙果等任意你喜欢的。
5.吉利丁片我喜欢用舒可曼家的,凝固效果好!质量不错!

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

  • 2024-08-13

    做了葡萄布丁

    嘟嘟dudujerry的厨房 嘟嘟dudujerry

  • 2024-08-06

    成功,好上手😊

    佐佑日食记的厨房 佐佑日食记

  • 2022-05-11

    #晚餐•2022年5月11日# 今年的夏天来的有点迟,再加上连续下好几天的雨,所以就感觉冷嗖嗖,芒果布丁,好...

    leqin的小厨房的厨房 leqin的小厨房

  • 2022-04-17

    做了两种,一种加椰浆的,一种纯奶的。孩子说纯奶的布丁更好吃。

    沥莉安的厨房 沥莉安

 

椰奶芒果布丁(超简单快手)相关分类

该菜谱发布于 2019-05-05 17:00:00
2339 收藏


椰奶芒果布丁(超简单快手)的答疑

登录查看全部13条答疑