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油焖笋

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一代天娇_AS的厨房  一代天娇_AS

用料  

笋 500 克
白糖 15 克
生抽 4 勺
盐 克
葱
姜
油 克

油焖笋的做法  

  1. 笋剥干净，切段，春笋、冬笋都可以

    油焖笋的做法 步骤1

  2. 开水焯10分钟，笋中含草酸，过水后会去掉苦涩味儿，焯后放盘中凉着

    油焖笋的做法 步骤2

  3. 葱姜下油

    油焖笋的做法 步骤3

  4. 将焯好的笋放入锅翻炒

    油焖笋的做法 步骤4

  5. 加入生抽和糖（喜欢吃老抽的话，也可以放点老抽着色），加水没过笋大火炖，水要靠干时注意翻炒，收汁后即可

    油焖笋的做法 步骤5

  6. 出锅前加盐，在撒点葱花

    油焖笋的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃老抽的朋友也可以加点老抽，糖可以适量的放避免太甜

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油焖笋相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-05 18:50:49
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