螃蟹开盖去腮洗净，配料如图准备好
热锅冷油，下葱姜蒜爆香
螃蟹水沥干，倒入锅里翻炒
炒到螃蟹变红，加入咖喱酱半袋，继续翻炒
倒入开水略煮一会
加入椰浆
煮到汤汁变浓稠
把鸡蛋打散倒入汤汁，像打蛋汤一样
让每块螃蟹都裹上咖喱蛋花汁，并撒入小米辣和葱段，就可以起锅啦
咖喱和椰浆永远是最好的搭档，这里加入了蛋液划散，味道整个包裹住了螃蟹，太浓郁了
上传你做的咖喱辣椒蟹🌶️
溪酱爱美食
