无糖豆浆新手面包

1.酵母用豆浆化开（豆浆温度和体温差不多，我是直接试一下觉得入口适合即可）
2.加入全蛋液（蛋黄留一些刷表面），高筋粉，盐
3.弄它！！！！
我没有面包机，而且纯粹烘焙小白，所以简单粗暴:“揉！捶！捏！”
勉强三光（过程觉得面团太黏自行加粉）
4.加保鲜膜，发酵去吧，2倍大左右我们再见（我直接放微波炉发的，微波炉不用任何操作，开门，放进去，关门，1小时）

1.一小时后它发了，拿出来底部还是黏黏的，拿出来，排气！依旧是弄它！捶，揉，用擀面杖都可以，感觉面团里面的气泡跑来跑去跑出去了就好，我是纯粹用暴力让它们落荒而逃。
2.然后分成你想要的大小和分量，揉圆静置15分钟。

1.After15分钟，面团擀平，形状随意，我做的是最简单的，擀平，放肉松和芝士，卷起来
2.卷好后排排坐，进烤箱二次发酵（我是倒了杯水40度左右放里面，烤箱35度30分钟）

1.发至1到1.5倍，拿出来，刷蛋黄液（蛋黄我加了一点点点点水，免得太稠，可不加，随意哈），撒上芝麻
我是无敌小烤箱，所以摆不下，又没有锡纸，就撕了纸杯蛋糕垫底
2.烤箱预热（180度10分钟）
3.进烤箱啦！180度15—20分钟

好的，它们出来了，怎么好像又变肿了
味道还可以，过程比较随意，结果还算满意