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超简单红烧肉

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CrazyMo的厨房  CrazyMo

用料  

五花肉 500克
老抽 6勺
生抽 3勺
料酒 3勺
姜 5片
葱白 4截
蒜 5瓣
八角 3个
桂皮 2块
白糖 适量
干辣椒 2个

超简单红烧肉的做法  

  1. 五花肉切方块状，2-3厘米大小，姜蒜切片，葱白切段，八角3个，桂皮2块准备就绪

    超简单红烧肉的做法 步骤1

  2. 无水无油锅中放入五花肉煎至两面略微金黄，不要太过，否则肉皮会硬，煎出的油盛出，锅底留少许油

    超简单红烧肉的做法 步骤2

  3. 五花肉盛出或者推至一边，小火加入白糖，白糖快化掉时，加入五花肉炒至上色，再加入葱姜蒜，干辣椒八角桂皮炒香，倒入水，刚好盖过五花肉即可，加入生抽老抽料酒盐，小火煮

    超简单红烧肉的做法 步骤3

  4. 水差不多就可以大火收汁出锅了，这样做出来的红烧肉一点也不腻

    超简单红烧肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-05-05 20:25:02
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