酸菜鱼我的最爱
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人做过这道菜
晨雪飘落
想减肥多吃🐟鱼！这道酸菜鱼做起来很方便！
用料
酸菜鱼我的最爱的做法
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将1.0千克左右的鲜鱼（草鱼）去鳞，去内脏切成片（或块）置于容器中。
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加入腌鱼包一袋和10克料酒或少量白酒，拌匀后腌制10分钟。
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将炒锅置于旺火上，加食用油100克左右，烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋，翻炒至浓郁香味溢出，约三分钟。
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加入1.0千克开水或骨头汤（以淹灭鱼块为宜）煮沸约二分分钟，将备好的鱼头，鱼骨放入锅中煮三分钟，加入调味包一袋，再放入鱼块，煮约三分钟。
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煮熟后加入适量的香菜或葱节即可。
小贴士
按上面步骤操作，很简单哦！
