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红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）

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柠檬夹馅儿Yoga的厨房  柠檬夹馅儿Yoga
红豆沙和奶油真的好搭呀
上次用淡奶油搞了个花生酱磅蛋糕
又入了新的磅蛋糕模具
所以这次迫不及待地试试红豆沙版本的
依旧是无黄油的淡奶油低卡（并不）版本

用料  

低粉 100克
淡奶油 100克
鸡蛋 2个（净重约90g）
砂糖 65克
水洗红豆沙（贴士1） 80克
泡打粉 2克
香草精（可无） 1/2tsp
（糖水）（贴士2）
砂糖 10克
水 20克

红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法  

  1. 淡奶油加糖打发至蓬松

    红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法 步骤1

  2. 少量多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅拌均匀

    红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法 步骤2

  3. 加入红豆沙，用电动打蛋器打发均匀

    红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法 步骤3

  4. 将粉类过筛分两次加入混合液中，用刮刀翻拌均匀成光滑细腻的面糊

    红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法 步骤4

  5. 烤箱预热175度

  6. 将面糊倒入抹了油或放了油纸的模具中，将表面抹平

    红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法 步骤6

  7. 放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤45min

  8. 大约15min左右取出，中间划一刀，放回去继续烤30分钟

    红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法 步骤8

  9. 准备糖水，将糖和水混合在一起微波炉加热一分钟

  10. 蛋糕出炉后脱模，趁热刷上糖水

    红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法 步骤10

  11. 凉至温热后用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏三天

    红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法 步骤11

小贴士

1）我用的市售的水洗红豆沙，含糖不含油
2）糖水也可以选择不刷哦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）相关分类

蛋糕 烘焙 下午茶 早餐 打蛋器 微波炉 烤箱
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该菜谱发布于 2019-05-05 21:12:00
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