土豆泥焗牛小排

土豆3-4个蒸熟去皮用小勺压成泥，然后用平底锅化开黄油炒土豆泥拌均匀待用

牛肉切丁用生抽、蚝油、料酒、橄榄油李锦记黑椒汁、洋葱粒姜粒，拌匀腌制半小时以上

炒锅热锅冷油炒洋葱丁蘑菇丁跟青椒粒，最后放腌好的牛肉粒炒香待用

把炒好的牛肉铺在焗盘里，上面均匀铺好炒好的土豆泥，再刷点橄榄油

进烤箱中层上下火190度烤15-30分钟，根据各家烤箱不同

只要土豆泥上色然后下面的肉汁往外冒，就可以出炉了

放凉一点就可以尝尝了，注意不要烫伤，刚出炉温度很高

俩娃每次吃得底朝天，太美味了！