蓝色馄钝小精灵
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人做过这道菜
踏雪寻梅931
可爱的蝶豆花剩下怎么办？和面做起来，一碗彩色的馄钝一定是漂酿滴！
用料
| ①猪肉香菇馅儿 | |
| ②蓝色面团(加了一大勺玉米淀粉) | |
| ③调清汤酱汁:紫菜、虾皮、海鲜酱油、盐、香油 | |
| ④配料:鸡蛋皮丝、香菜、绿色菜等 |
蓝色馄钝小精灵的做法
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拌馅儿:猪肉、香菇、葱剁碎，加入料酒、盐、鲜姜、生抽、白胡椒粉，搅拌上劲儿。
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面团用剩下的蝶豆花水和面，加了玉米淀粉和一点盐，比例没称，揉至光滑，生粉垫底，开擀。
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擀薄，比平时饺子皮稍微薄一些。
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然后切条、切方块儿，没开灯拍的。
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包好了，开灯，拍照，哇！这么漂亮啊！
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在冰箱冷冻了一晚上，早上煎鸡蛋皮，煮馄钝，漂浮起来再煮2分钟左右，根据馄钝的大小。还可以焯一颗油菜、菜心等，我只有生菜。
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白天的没有那么漂亮啦，呵呵😊。
