苦瓜炒猪肝

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禁忌人群:孕妇、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。
相克:
苦瓜+南瓜:会破坏维生素C
苦瓜+豆腐:会易结石、补钙、降血压
苦瓜+猪骨:会阻碍钙质吸收
苦瓜+虾:会易中毒
苦瓜+山竹:身体不适
苦瓜+辣椒:会功效降低
宜搭:
苦瓜+小米:可清热解暑
苦瓜+青椒、苦瓜+彩椒:可延缓衰老,美容养颜
苦瓜+茄子:可延缓衰老、益气壮阳、清心明目、保护心血管
苦瓜+猪肝:可清热解毒、补肝明目
苦瓜+兔肉:可凉血解毒
苦瓜+竹笋:可消除疲劳
苦瓜+洋葱:可提高免疫力
苦瓜+芦笋:可消除疲劳
苦瓜+鸭蛋:可促进钙吸收
苦瓜+鸡蛋:可保护骨骼
苦瓜+洋葱:提高机体的免疫力
苦瓜+圆茄子:对缓解心血管疾病有良好功效
苦瓜+番茄:可降低血糖

用料  

苦瓜 1根
猪肝 150g
3g
2片
2g
淀粉 半勺
料酒 1勺
食用油 4茶匙
干辣椒 2个

苦瓜炒猪肝的做法  

  1. 猪肝洗干净后切片,用料酒、玉米淀粉、油、盐进行调味腌制15分钟

  2. 苦瓜切开去掉里面的籽,切片。
    下油锅,翻炒苦瓜。
    倒进调味料(酱油、盐、蚝油)翻炒,
    再加进适量的糖进行翻炒

  3. 最后加进猪肝一同翻炒至熟即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-06 09:29:09
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苦瓜炒猪肝的答疑

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