脆爽蛇皮黄瓜

1，黄瓜洗净，刀工不好的在黄瓜两侧放一双筷子，这样黄瓜不会切断，先让刀和黄瓜45度斜切，反过来垂直90度切（有图哦）……切完拉起来就是弹簧样

2.锅里放油，放姜丝，蒜末，无籽干辣椒段（我做的不辣的，需要辣的放有籽的干辣椒），炝香后关火，再放生抽，糖，醋，芝麻香油调匀，把这些汁淋在蛇皮黄瓜上……一小时后食用最佳

备注：黄瓜切好也可以事先用盐腌一下杀杀水，十五分钟后把杀出的水倒掉不用（我的没杀水）

很适合请客时露一手哈，超级爽脆！黄瓜的调味也可以按照自己口味的调哦……