别名:旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹
禁忌人群:脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。
相克:
芹菜+兔肉:会引起脱发
芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收
芹菜+黄豆:降低铁的吸收
芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐
芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气
芹菜+牡蛎:降低锌的吸收
芹菜+鸡肉:会易伤元气
芹菜+南瓜:会腹胀、腹泻
芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻
芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值
芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收
芹菜+醋:损伤牙齿
芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒
宜搭:
芹菜+百合:可润肺益肾、止咳平喘
芹菜+山楂:可降血脂、消食、通便
芹菜+西瓜:可利尿消肿
芹菜+香菇:可延缓衰老
芹菜+花生:可预防心血管疾病、降血压
芹菜+核桃:可降血压
芹菜+鸡肝:可利于铁的吸收
芹菜+武昌鱼:可降血压、利水、疏通血管
芹菜+粳米:可祛伏热、利小便
芹菜+莲藕:可降脂降压
芹菜+菜花:可预防心血管疾病
芹菜+茭白:可降血压
芹菜+核桃:润发明目养血
芹菜+红薯:降血压
芹菜+豆腐:清肠排毒
芹菜+樱桃+番茄:降血压降血脂健胃消食
芹菜+牛肉:可增强免疫力、降血压,营养瘦身
芹菜+鸭肉:可滋阴润肺
芹菜+墨鱼:可强化心脏
芹菜+虾:可促进新陈代谢
芹菜+芋头:可增食欲、补气虚
芹菜+葵花子:可降血压
用料
芹菜香干的做法
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把芹菜和切成小段,香干切成条。青红椒,姜片都切丝。
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锅烧热后,放少量色拉油。
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放芹菜、香干、青红椒,加盐翻炒。
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芹菜变色放入鸡精翻炒出锅。