无需烤箱的酸奶蛋糕 何老师同款

蔓越莓干切碎，模具底部垫油纸，然后铺上蔓越莓干碎。

鸡蛋加酸奶、糖混合均匀，甜度依个人喜好自行增减，如果选择含糖市售酸奶，糖就少加点，一点不加不好吃。

筛入低筋面粉混合均匀，稍静置5分钟，再次拌匀，面糊细腻流动性很好。

面糊倒入模具，可厚可薄，厚的蒸的时间要长点，薄的蒸的时间短些。我大概是0.8CM厚。

入蒸烤箱100度蒸15分钟再焖2分钟即可。如用普通蒸锅，最好用保鲜膜盖上模具，用牙签扎孔，开水上屉蒸12分钟再焖2分钟即可。

放凉切条就可以食用咯，酸奶味很明显哦。

Q弹软糯，小朋友老人都适合，减肥小姐姐多吃不胖呀。