鱼香肉丝
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人做过这道菜
敏偲
用料
鱼香肉丝的做法
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胡萝卜木耳切丝备用
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肉切丝，放盐，料酒，淀粉和少量的油腌一会
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葱姜蒜切碎备用
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准备两个碗，一个碗放入淀粉和水调成水淀粉，一个碗放入盐，酱油，醋，蚝油，白糖调成糖醋汁
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起锅热油，放入瘦肉翻炒至变色，然后盛出备用
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起锅热油，放入葱姜蒜爆香
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放入木耳胡萝卜翻炒均匀
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木耳胡萝卜稍微变软后倒入肉丝，翻炒均匀
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翻炒均匀后倒入糖醋汁，翻炒一分钟左右倒入水淀粉翻炒收汁
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起锅后撒点葱花点缀
小贴士
里面还可以放竹笋，我这边买不到所以没放
