小宸洋莊家方塊酥
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VIVI-31
老少皆宜吃過就會愛上它的鹹蛋黃肉鬆方塊酥，鹹香酥脆非常好吃！
用料
小宸洋莊家方塊酥的做法
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小宸洋鹹蛋黃方塊酥，台灣廣達香純肉鬆
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所有需要的材料都稱好備用
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麥芽糖煮化加入糖和鹽拌勻，測溫煮到130度關火
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麥芽糖煮到100度時打發蛋白，蛋白打到硬性，把煮好的糖水邊打邊倒進蛋白中，高速打發
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加入黃油繼續打發，最後加入奶粉拌均勻即可
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方塊酥加入牛軋，邊上均勻的包裹沾上一層肉鬆就完成啦
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不甜不粘牙，鹹香的鹹蛋黃方塊酥＋上牛軋糖和肉鬆，非常好吃！
