干煸手撕杏鲍菇
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人做过这道菜
做饭这点小事
用料
干煸手撕杏鲍菇的做法
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先把杏鲍菇撕成小条，方便成丝
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再一点一点撕细，可以不用太细，因为下锅后会缩水
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锅里放一点点底油，不用太多，只是防止粘锅。中火慢炒，水分收干。
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差不多这样就可以起锅了
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重新放一些油，蒜末干辣椒花椒爆香。
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加入杏鲍菇继续翻炒
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加入适量生抽，盐，(也可以放点耗油，我刚好没有就没放)再翻炒到差不多焦黄即可
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最后装盘，我比较做作的撒了一点黑芝麻和葱(其实白芝麻更好看，但家里居然没找到，葱也是随便掐的自己种在花盆里长得很糟糕的👀)
小贴士
喜欢吃辣的最后可以淋一点点辣椒油
我只用了两朵杏鲍菇，最后缩水太多，根本不够吃！！因为真的很下饭呀，两个人感觉起码要三四朵才够。
如果不喜欢太焦的味道，可以不用煸太久哦
我只用了两朵杏鲍菇，最后缩水太多，根本不够吃！！因为真的很下饭呀，两个人感觉起码要三四朵才够。
如果不喜欢太焦的味道，可以不用煸太久哦
