嘎嘎香的蒜苔炒肉［简单快手］
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人做过这道菜
丞丞家的小魔方
最近的蒜苔又脆又嫩，炒着吃最下饭啦。
用料
嘎嘎香的蒜苔炒肉［简单快手］的做法
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选一把嫩嫩的蒜苔，切成如图的小段，备用。
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五花肉如图切薄片，提前用一勺生抽，一点胡椒粉腌制20分钟。
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这是腌制好的肉肉，香喷喷的。
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葱姜蒜切片备用。
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锅子烧热，加入适量食用油，待油冒青烟，加入五花肉迅速翻炒，要快，防止粘锅。
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待到肉片全部变色，加入葱姜蒜和蒜苔，中火慢炒5至10分钟，保证蒜苔熟透，这个过程中，加入一勺盐，一勺生抽调味，这个可以煸炒边尝。再大火翻炒2分钟，锁一下汁水。出锅前加入一勺糖提鲜。
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铛铛铛，就可以出锅啦，光线不好,,Ծ^Ծ,,。
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开吃啦！
小贴士
肉提前腌制，方便入味。蒜苔挑选嫩一些的，不用提前焯水，会更脆。
