饿了吗？给你做碗槐花肉馄饨
9.2
综合评分
33
人做过这道菜
琥珀maggie
槐花加上肉馅包馄饨，快手早餐信手拈来！
依旧很爱这个德国铸造工艺、容量1升的不锈钢奶锅，线形精铸实心不锈钢手柄，利于散热，不易发烫，煮好一锅馄饨完全不烫手。三明治锅底适用于电磁炉，电陶炉，电炉，燃气炉等多种炉灶锅底长久使用而不变型。不仅可以确保导热均匀，且可以长时间保温。这样的锅底，采用中小火即可达到良好的烹饪效果，充分节约能源，经久耐用，易于清洁，多年之后依然可以光亮如新。
1-3人食烹饪利器，办公室上班族，宝妈，宿舍党，即可当锅又可当碗。
做早餐，热牛奶，下面条，煮饺子，下馄饨，女生生理期做鸡蛋红糖姜水，宝妈必备不锈钢辅食小奶锅，月子里热汤，热菜，做辅食，都挺好！
依旧很爱这个德国铸造工艺、容量1升的不锈钢奶锅，线形精铸实心不锈钢手柄，利于散热，不易发烫，煮好一锅馄饨完全不烫手。三明治锅底适用于电磁炉，电陶炉，电炉，燃气炉等多种炉灶锅底长久使用而不变型。不仅可以确保导热均匀，且可以长时间保温。这样的锅底，采用中小火即可达到良好的烹饪效果，充分节约能源，经久耐用，易于清洁，多年之后依然可以光亮如新。
1-3人食烹饪利器，办公室上班族，宝妈，宿舍党，即可当锅又可当碗。
做早餐，热牛奶，下面条，煮饺子，下馄饨，女生生理期做鸡蛋红糖姜水，宝妈必备不锈钢辅食小奶锅，月子里热汤，热菜，做辅食，都挺好！
用料
| 以下包馄饨用料 | |
| 槐花 | 一碟 |
| 馄饨皮 | 13张 |
| 肉末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 花椒油 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 花椒(泡水用) | 一撮 |
| 以下拌辣馄饨用料 | |
| 味事达纯味鲜 | 1勺 |
| 太太乐原味鲜 | 1克 |
| 芝麻油 | 2克 |
| 香醋 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 红油 | 少许 |
饿了吗？给你做碗槐花肉馄饨的做法
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这次的主角又当锅又当碗，哈哈。
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槐花洗净，摘去杂质和叶梗，清水洗净。
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再用淡盐水浸泡一会，再次冲洗干净，充分沥干水。
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锅中水烧开，放入槐花。
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焯烫一下就可关火，倒出槐花。
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沥干放凉，用力挤干水分。
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准备肉馅，加姜末，五香粉，蚝油，花椒油，白胡椒粉，料酒，香油，盐，葱末。
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放入挤干水分的槐花，再沿碗边慢慢加入花椒水，顺一个方向搅拌上劲。
花椒水的制作～花椒粒提前用开水泡1小时后可用。
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买来的馄饨皮，把槐花肉馅放馄饨皮中间。
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馄饨皮三边用手指抹上一点水，对折捏紧。
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再在一角上抹上一点水。
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两边窝一下，捏紧。
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一一包好。
～小家伙也来参与，包得似模似样的吧。
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奶锅放水烧开。
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放入馄饨，盖锅盖。
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准备味事达纯味鲜，太太乐原味鲜，辣椒油，芝蔴油，香葱及香醋，红油。
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锅中水再次滚开后，馄饨透明全部浮起。
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用碗再加入一些凉水。
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再盖上锅盖，馄饨再次浮起时就可关火。
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给小家伙先盛出一碗馄饨，他不敢吃太辣的，就来碗原汤的吧。
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将锅中剩余汤水倒出，加入味事达纯味鲜，太太乐原味鲜，芝蔴油，辣椒油，香醋，红油，拌匀撒葱花。
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就着锅吃，怎么样？哈哈哈，没毛病O(∩_∩)O
小贴士
拌馄饨的调味料可以根据个人口味来，不限定。
