凤梨虾仁炒花米饭便当
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用料
| 冷藏的三色米饭（糙米、红米、黑） | 1碗 |
| 凤梨 | 100g |
| 青椒 | 1个 |
| 虾仁 | 5～6个 |
| 青豆 | 30g |
| 胡萝卜 | 30g |
| 熟腰果仁或花生仁 | 20g |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4+1/2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 鸡精 | 1/2茶匙 |
| 泰国大虾膏酱 | 1茶匙 |
| 食用油 | 1大勺 |
凤梨虾仁炒花米饭便当的做法
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准备食材，凤梨、胡萝卜和青椒切成丁，虾仁用料酒、1/4茶匙盐和黑胡椒粉腌制15分钟；
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胡萝卜丁和豌豆焯水后捞起备用；
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平底锅内加油，中火加热到6成熟，加入虾仁炒至断生，盛起备用；
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加入泰国大虾膏炒香，再加入米饭、胡萝卜、豌豆和青椒炒均匀；
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加入虾仁、菠萝丁和腰果仁继续翻炒，最后调入1/2茶匙盐和鸡精炒匀即可。
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盛入便当盒，搭配蔬菜水果营养更均衡健康哦~
