立夏蛋🥚

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低眉春已逝、抬头夏伊始,万物皆长大;今日立夏,煮个“立夏蛋”来保气养血呀。注:此方来自72物候元气生活

用料  

鸡蛋 6个
适量
生抽 2勺
桂皮 3g
八角 2g
核桃壳 6-8个
茶叶 10克
3片

立夏蛋🥚的做法  

  1. 鸡蛋洗净备用;核桃壳 茶叶 姜片 八角 桂皮洗净备用

    立夏蛋🥚的做法 步骤1
  2. 核桃壳 茶叶 八角 桂皮 姜片一起放入锅中泡15分钟;然后大火烧开后转小火,煮约20分钟至汤汁浓郁

    立夏蛋🥚的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋 加盐和生抽继续煮15分钟,至鸡蛋完全成熟;用勺子轻轻将鸡蛋外壳均匀的敲上裂缝,小火再煮20分钟即可

    立夏蛋🥚的做法 步骤3

小贴士

1.核桃分心木可健脾固肾、日常可用来煮水泡水
2.煮好的鸡蛋可以浸泡几个小时入味后再食用
3.具体功效可参考原公众号发文呀

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-06 15:12:22
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立夏蛋🥚的答疑

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