所有材料混合搅匀,揉成团。揉至扩展阶段。
分成五份,滚圆,松弛25分钟。
擀成椭圆形,从长边卷起,收口捏紧,搓长大概20cm左右。一头按扁,用擀面杖擀平,盖住另一头包紧(贝果手法,表述不清可见其它贝果方子)。
发酵30分钟左右。烤箱预热200度,烤20分钟。
上传你做的玉米面贝果(无油低糖)